Wildes Niederwildrezept
Wilde Herbst-Rollen mit Stockente "Summerrolls" sind eine Kombination aus frischen, angebratenen und rohen Zutaten, eingewickelt in dünnem Reispapier mit einer würzig-scharfen Sauce: quasi ein kleiner Salatteller to-go. Für die wilden Herbst-Rollen wird der asiatische Klassiker mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet: Kürbis, Steinpilze und Wildentenbrüstchen. Zutaten für 4 Portionen Anzahl Produkt 2 x Wildentenbrüste 1 Packung Reispapier 0.5 x Salatkopf , z.Bsp. Kopfsalat 0.5 x Hokkaidokürbis 1 x Steinpilz , groß, alternativ andere essbare Waldpilze 1 Bündel Koriander , frisch [...]